Jogurtowy smakołyk

Jogurtowy smakołyk

delikatny deser z ulubionymi owocami z ciepłym sosem malinowym 

Składniki: (na 2 desery)                                       

• 2 x 250ml jogurtu naturalnego
• 250g borówek
• garść świeżych lub mrożonych malin 
• 2 łyżeczki cukru lub 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Do miseczek przekładamy część borówek i zalewamy je połową jogurtu naturalnego. W garnuszku z niewielką ilością wody podgrzewamy maliny wraz z cukrem do momentu uzyskania sosu. Ciepły sos przekładamy na wcześniejszą warstwę. Pozostały jogurt przekładamy na sos malinowy. Na wierzch układamy pozostałe borówki. Górę możecie udekorować również listkami świeżej mięty :)

Milky Way

Milky Way

O to moja własna wersja tego ciasta mam nadzieje ze wam się spodoba :)

Jest wyśmienicie czekoladowy, delikatny i rozpływa się w ustach :)

Składniki na spód:

• 1 szklanka oleju                                         
• 1,5 szkl cukru
• 3 łyżki kakao
• 0,5 szkl wody
• 1,5 szklanki mąki
• 5 jajek (osobno żółtka i białka )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Do garnka wlać olej i wodę. Następnie dodać cukier i kakao cały czas mieszając. Wszystko zagotować następnie odstawić do ostudzenia. Po ostudzeniu stopniowo dodawać żółtka cały czas miksując. Następnie dodać przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na blaszkę.  Piec przez ok. 25 - 30 min w temp 180 stopni C

Składniki na masę czekoladową:

• 500 ml śmietany kremówki 36 %
• 2 tabliczki mlecznej czekolady

Przygotowanie:

Czekoladę mleczną rozpuszczamy w kąpieli wodnej z częścią kremówki wtedy czekolada szybciej się rozpuści. Odstawiamy czekoladę do ostygnięcia. W tym czasie ubijamy śmietanę i gdy będzie już gotowa dodajemy czekoladę i miksujemy na małych obrotach żeby nie przebić śmietany. Mieszamy następnie wszystko sylikonową łopatka żeby sprawdzić czy masą dobrze połączyła sie z czekoladą. Następnie wykładamy na wcześniej przygotowany spód.

Polewa czekoladowa

• 4 łyżki masła
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki kakao
• 4 łyżki jogurtu naturalnego

Do garnka wkładamy masło i cukier. Energicznie mieszamy do momentu aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy kakao i cały czas mieszamy. Garnek zdejmujemy z ognia i do masy dodajemy jogurt naturalny. Masę odstawiamy i czekamy aż lekko zgęstnieje i się  ostudzi. Następnie polewamy ciasto i odstawiamy do lodówki.

Lasagne

Lasagne

z delikatnym sosem pomidorowym oraz z nutką pysznego sosu beszamelowego 

Składniki na sos pomidorowy:

• 1 opakowanie makaronu do Lasagni (np.Primo Gusto)   
  
• 500g mięsa mielonego
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 puszki krojonych pomidorów 
• sól, pieprz, oregano, bazylia
• 2 świeże pomidory pokrojone w plasterki 
• starty żółty ser

Składniki na sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła
• 2-3 łyżki mąki
• 3/4 szkl. mleka
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Na małym ogniu w garnuszku roztopić masło dodać mąkę i energicznie wymieszać. Gdy masło połączy się z mąką wlać powoli zimne mleko i stale mieszając gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Przygotowanie sosu pomidorowego:

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej patelni na oliwie. Dodać mielone mięso i smażyć je aż straci różowy kolor. Następnie dodać pomidory w kawałkach, posiekaną bazylię i oregano. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem ok. 20 minut.

Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną lub masłem. Układać 4-5 warstwy w następującej kolejności:

płaty lasagne, warstwa sosu beszamelowego na górnej warstwie makaronu, nadzienie mięsne, płat lasagne i.t.d.

Na wierzchu przykryć płatem lasagne, posmarować sosem beszamelowym ( jeśli został jeszcze sos pomidorowy to wyłożyć na wierzch) posypać żółtym serem i ułożyć plasterki pomidorów.

Zapiec w piekarniku około 40 min w tem. 180 stopni C. Po upieczeniu na każdy plaster pomidora położyć listek bazylii.