Lasagne

Lasagne

z delikatnym sosem pomidorowym oraz z nutką pysznego sosu beszamelowego 

Składniki na sos pomidorowy:

• 1 opakowanie makaronu do Lasagni (np.Primo Gusto)   
  
• 500g mięsa mielonego
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 puszki krojonych pomidorów 
• sól, pieprz, oregano, bazylia
• 2 świeże pomidory pokrojone w plasterki 
• starty żółty ser

Składniki na sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła
• 2-3 łyżki mąki
• 3/4 szkl. mleka
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Na małym ogniu w garnuszku roztopić masło dodać mąkę i energicznie wymieszać. Gdy masło połączy się z mąką wlać powoli zimne mleko i stale mieszając gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Przygotowanie sosu pomidorowego:

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej patelni na oliwie. Dodać mielone mięso i smażyć je aż straci różowy kolor. Następnie dodać pomidory w kawałkach, posiekaną bazylię i oregano. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem ok. 20 minut.

Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną lub masłem. Układać 4-5 warstwy w następującej kolejności:

płaty lasagne, warstwa sosu beszamelowego na górnej warstwie makaronu, nadzienie mięsne, płat lasagne i.t.d.

Na wierzchu przykryć płatem lasagne, posmarować sosem beszamelowym ( jeśli został jeszcze sos pomidorowy to wyłożyć na wierzch) posypać żółtym serem i ułożyć plasterki pomidorów.

Zapiec w piekarniku około 40 min w tem. 180 stopni C. Po upieczeniu na każdy plaster pomidora położyć listek bazylii.