Ciasto nesquik

CIASTO NESQUIK

Dla miłośników czekolady :)

Spód:

•  100g masła
• 1/2 szklanki cukru                                         
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 2 łyżki kakao
• 2 jajka (oddzielnie żółtka od białek)
• 100g maki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szkl. wody

Masa z czekolady mlecznej:

•   2 żel-fixy
• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• 500 ml śmietany kremówki 30 % lub 36 %

 Masa z białej czekolady:

• 1 tabliczka białej czekolady
• 250 ml śmietany kremówki 36% lub 30 %
• żel-fix

Przygotowanie:

W garnuszku roztopić masło, dodać cukier i kawę cały czas mieszając. Następnie dodać kakao i chwile pogotować.  Odstawić z ognia i ostudzić. Do reszty dodać żółtka.  Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia stopniowo przesiać do masy czekoladowej. Białka ubić na sztywna piane i delikatnie połączyć z masą. Ciasto wylać na tortownicę wyłożoną papierem o  średnicy 24 cm. Piec w temp 180 stopni C przez ok. 20 -25 min Czekoladę mleczną rozpuszczamy w kąpieli wodnej z częścią kremówki wtedy czekolada szybciej się rozpuści. Odstawiamy czekoladę do ostygnięcia. W tym czasie ubijamy śmietanę i gdy będzie już gotowa dodajemy czekoladę oraz żel fixa. ( powtarzamy wszystko tak samo przy musie z białej czekolady ). Masę przelewamy na wcześniej przygotowany spód. Następnie powtarzamy czynność z masą z białej czekolady. Odstawiamy do lodówki.

Po godzince możemy się ciachem delektować :)